火星厨师准备从模拟任务中脱颖而出

 作者:覃闾钜     |      日期:2017-07-29 01:03:19
作者:丽莎格罗斯曼“再次冻干冰淇淋”未来的火星探险家可能永远不需要说出这些话,这要归功于六位在模拟火星任务中度过120天的宇航员厨师 8月13日,夏威夷太空探索模拟和模拟(HI-SEAS)项目的工作人员将从火山斜坡上的一个栖息地出现,这个火山上有适合火星殖民地的食谱国际空间站的宇航员主要吃预先包装的脱水食品,这种食品设计美味,营养丰富就加水受火星影响的探险者可以在乘坐过程中使用这个票价,但是它不会长时间保持足够长的时间用于火星人的栖息地,这可能会让宇航员在这个星球上生活六个月到一年纽约州伊萨卡市康奈尔大学的首席研究员让·亨特说,除了保持食物新鲜的挑战外,还存在菜单疲劳的问题以前的太空任务模拟表明,宇航员每天都会吃掉同样的东西如果他们厌倦了食物,他们可能会停止进食以保持健康亨特说:“我们决定退后一步,看看19世纪探险家喂养船员的方法”例如,早期极地探险家携带各种不易腐烂的成分,即使在极端环境中也可以组合和烹饪在美国国家航空航天局资助的HI-SEAS实验中,六名船员被锁在莫纳罗亚北坡的一个模拟栖息地内,这个环境像地球上的任何一样都像火星一样栖息地有各种各样的预包装,货架稳定的食品储藏室,标准锅,平底锅和餐具,炉子,烤箱,微波炉,面包机和炖锅在模拟空间步行和进行自己的研究项目之间,工作人员聚集在一起吃饭,这些食物分为传统的冻干宇航员食物和可以从可用食物中烹饪的菜肴鼓励团队创建自己的食谱,并通过任务网站向公众征求意见最后,HI-SEAS美食包括通常与太空旅行无关的美食,如蔬菜寿司,jambalaya和pelmeni(俄罗斯饺子)在非烹饪日,船员们做了燕麦片,玉米饼和冻干肉类和蔬菜等食品虽然从模拟中得出确切结论还为时过早,但亨特表示,船员们对冻干食物的聪明才智可以为未来的火星任务提供良好的教训 “在非烹饪日的限制下,他们对预包装食品的创造力超出了我们的预期,”亨特说例如,当她想要复水米饭和火鸡的简单餐时,工作人员就建立了自己的火鸡沙拉包装站 “他们在厨房里锻炼自己的创造力,获得了巨大的心理奖励,”亨特说 “如果你在那里呆了几年,你周围的墙壁不会改变,你不能去外面,而且是同一个人你必须创造自己的多样性和新颖性创造力可能是一个未被充分认识的部分“更多关于这些主题: